Die  Idee war die simple Frage: Warum gibt es eigentlich keine leckeren Fertigdressings und nur langweilig schmeckende Grillsaucen? Die Industrie-Saucen sind immer recht geschmacksarm, weil der größte Anteil aus Kostengründen oft Wasser ist und gerne an hochwertigen Zutaten gespart wird.
Meine Idee war es also Salat-Dressings und Grillsaucen zu machen, die schmecken sollten wie selbstgemacht. Mit guten Zutaten und unverdünnt.

Nach monatelanger Rezeptentwicklung im Trial-and-Error Verfahren ging es Anfang 2011 los. In einem kleinen Produktionsraum auf 5 Quadratmeter und einem selbstgebauten 10 Liter Topf begann ich meine Produkte mit meinem 3-Rad Piaggio Auto auf berliner Wochenmärkten zu verkaufen. Nachts habe ich produziert und tagsüber verkauft. Über die Jahre wuchs die Fangemeinde, ohne großes Marketing oder Werbung, nur durch Mundpropaganda. Der Geschmack begeisterte immer mehr Menschen in Berlin. Und so kamen irgendwann auch lokale Lebensmittelhändler dazu.  2016 musste die Firma in ein größeres Gebäude umziehen, da der 10 Liter Topf viel zu klein geworden ist.